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~店家資料~

店名:小義郎

地址:高雄市鼓山區裕誠路1942號

電話:(07)553-1283

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

             (週一公休)

 

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小義郎」有種似曾相識的感覺,它就是在高雄頗有知名度的「義郎日本料理」的第三家分店

裕誠店坐落於裕誠路底,低調的門面讓人容易忽略它的存在

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店門口的設計讓人一看就知道是日式料理店

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店面雖然低調但店內人聲鼎沸

明明是平日午餐時段竟然還有那麼多客人道訪

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店內裝潢樸實,但這艘小木船非常吸睛

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店員迅速送上茶水

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招待小菜

清脆可口,非常開胃

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MENU

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經過一番等待送上了蝦卵手卷 $40

甘甜口感的蝦卵讓人一口就能品嚐到它的鮮美滋味

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第二道送上具有創意的軟殼蟹壽司 $120

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酥脆的現炸軟殼蟹口感不油膩,可能是醋飯裡包著洋蔥與生菜的關係

搭配胡麻醬口感層次更豐富

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左邊為番茄蝦醬握壽司 $45/貫

右邊為炙鮭握壽司 $30/貫

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Q彈軟嫩的鮭魚竟也可以如此的化口

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番茄蝦醬握壽司是店內招牌之一

酒漬蕃茄口感酸搭配著蝦醬美奶滋的甜

搭配著紫蘇食用整體口感酸甜爽口

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炙側緣握壽司 $45/貫

實在太好吃啦!!

一入口側緣就在嘴中化開了,幸福感滿分的一份握壽司

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炙安格斯牛肉握壽司 $50/貫

肉質鮮甜美味,口感軟嫩適中

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炙干貝握壽司 $60/貫

干貝份量不小,滋味無比鮮甜

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炙焦糖蝦握壽司 $40/貫

名字特別的握壽司

但顧名思義作法是在鮮蝦上灑上些許砂糖炙燒

第一次品嚐到握壽司有甜點的感覺

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賣相不佳的蟹膏軍艦卷 $50/貫

我非常喜愛吃蟹膏,所以覺得口感超棒的

但不喜螃蟹的朋友們一定覺得它腥味濃厚

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店家貼心的會送上甜點

焦糖布丁略甜

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用餐完畢後店家會送上小卡

直接拿至櫃檯結帳即可

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握壽司的美味關鍵之一為"醋飯"

小義郎」的醋飯慢慢咀嚼你會發現散發出淡淡的香味與酸韻

光醋飯就能感受到店家對食物的用心

不過店內位子不多大約30位左右,最好提前預約避免向隅

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謝謝觀看不專業&不負責任之分享文,暫時下台一鞠躬帕狄尼諾義大利廚房 Padrino:*食記*@高雄三民 歐洲老洋房義式料理「帕狄尼諾」

~以領養代替購買,毛小孩也是家人~

 

 

 

 

 

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