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~店家資訊~

店名:(大八大飯店)新藝禾新派粵菜

地址:高雄市左營區裕誠路486號2樓

電話:07-556-9791#260

營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30

 

粵菜平日比較少機會接觸除非是家族聚會

而且粵菜給我一種用餐拘謹的感覺

不過「大八大飯店-新藝禾新派粵菜」果然是新派粵菜給人煥然一新不拘謹且放鬆的感覺

再此感謝iPeen大八大飯店-新藝禾新派粵菜的合作

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大八大飯店-新藝禾新派粵菜」位於大八大飯店2F

但印象中2F是潮坊港式飲茶

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仔細一瞧原來大八大飯店-新藝禾新派粵菜」入口在婚紗展示櫥窗旁邊

未免也太低調啦!!

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一入店內打翻了我對大八大飯店印象

大八大飯店-新藝禾新派粵菜」走奢華風格

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利用高雅裝飾品

更添奢華氣息

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也有提供包廂

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不意外的包廂也非常豪華

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回到座位上

服務人員沖泡好茶水為我們倒上

隨後並無將茶壺放置桌上,而是隨時為客人倒上茶

展現賓至如歸的服務

但如果客人繁多時應該會忘記隨時幫客人倒茶吧!!

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服務人員細心的解講MENU

消費均酌收10%服務費及茶資$30/人

更多MENU內容點

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每人有二雙筷子

於是抱著疑問詢問之下得知一雙自用(黑色)一雙公筷(咖啡色)

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點菜後服務人員表示:現點現做上菜時間要稍後一會兒

上菜前先送上小菜

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但上菜速度比我預計的快

金沙鮮蝦球 $420+10%

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總共有5顆,平均單價$84/顆

單價並不親民,所以口感更值得期待

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偶爾會嘗到帶有鹹蛋黃腥味的金沙蝦球

不過這道金沙鮮蝦球並沒有腥味

不油膩且外酥內彈牙

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蟹肉乾燒伊麵 $260+10%

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這盤伊麵用料豐富,蟹肉特別肥大

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伊麵具有久煮不爛的特性所以特別有嚼勁

這道麵食深受家人喜愛除了伊麵本身的細緻Q彈滋味外

清爽口感外加蟹肉香更是一絕

加點紅醋口感更豐富

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XO醬松阪炒飯 $220+10%

炒飯大輸伊麵,吃不出有XO醬

雖然粒粒分明卻沒有鹹香入味

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大漠風沙骨 $360+10%

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每一道的擺盤與盤子都很精緻

但這道大漠風沙骨尤其

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這道菜是店家推薦必點菜色

也是粵菜中的經典菜色

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上頭大方灑滿鹹香酥脆的蒜頭

這香氣逼人讓我立馬大口咬下肉

火候掌握不佳肉質有點乾柴

不提乾柴口感還算是唇齒留香的好味道

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梅干蒸茄子 $160+10%

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茄子口感好軟嫩

梅干的關係單吃有些鹹

強烈建議搭配麵或飯一同食用

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豐料明火褒湯 $360+10%

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放入好多肉與木耳熬煮

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服務人員會幫忙盛湯

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這鍋湯會是肉食主義的愛,肉多到吃不完

擔心放入那麼多肉熬煮湯頭會過鹹或油膩

不過擔心的事情並沒有發生

湯頭濃郁順口相當好喝

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默默的發現底座放著沙子用來保溫

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枸杞養生桂花糕(3塊) $120+10%

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晶瑩剔透的甜品

清爽可口不甜膩

咀嚼時能嚐到桂花花朵散發出的香氣

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千層蘿蔔酥餅(3粒) $160+10%

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我們並沒有點這道點心

但店經理說:這是經典人氣菜色之一,所以招待一份給您們嚐嚐

層次分明果然有千層口感

裡頭的蘿蔔絲軟爛口感如同粉絲

品嚐時要小心燙口

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用餐當日大八大飯店正好舉行聖誕活動

所以董事長帶領行政人員放送歡樂

表演聖誕歌曲為客人帶來驚喜

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大八大飯店-新藝禾新派粵菜」位置過於隱密對生意多少有點影響吧!!

店內奢華氣息讓人宛如VIP的感覺

但服務人員對菜色似乎不夠熟稔

感覺上只有店經理能頭頭是道介紹

價格略高比較適合家族或公司聚餐


檢視較大的地圖

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謝謝觀看不專業&不負責任之分享文,暫時下台一鞠躬Le Rice 米昂法式創意燉飯(美術館店):*食記*@高雄鼓山 來吃燉飯吧!!「Le Rice 米昂法式創意燉飯美術館店」

 

  

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Gini
  • 這張卷我們標到啦~
    看得更想去吃啦~~

    PS.請問驗證碼可以取消嗎?
    每次留言都要打這真的困擾啊!!! 容易打錯... >///<
  • 趕快去吃~~讓人有驚喜的粵菜喔!!
    驗證碼等等就來去取消~~^^

    E&I 於 2014/12/24 17:51 回覆