~店家資訊~
店名:凱恩斯岩燒(巨蛋店)
地址:高雄市左營區新榮街155號
電話: 07-555-7798
營業時間:11:30 - 22:30(供餐時間: 11:30 - 21:00)
官方網站:凱恩斯岩燒
年假期間如果沒有預約餐廳臨時道訪
一定都要現場候位~~現場候位~~
與友人們臨時約好吃飯在巨蛋附近晃了一圈
每間餐廳都是人滿為患的景象
抱持著且問心態詢問「凱恩斯岩燒(巨蛋店)」
很幸運還有座位不需要等待
來自澳洲的原因所以使用最具代表性的無尾熊當招牌嗎!?
店內空間寬敞
但客人很多的關係就沒有拍攝店內樣子
在等待店員帶位入座時觀察了一下肉品
認真說這樣的生肉無法激起我的食慾耶!!
入座後店員貼心送上茶水與MENU
完整MENU請參考官網
「凱恩斯岩燒」消費採套餐方式,另外酌收10%服務費
套餐價格約590~880元
套餐內容:麵包.前菜.沙拉.主餐.濃湯.甜品.飲品
點餐後靜待片刻送上麵包(可續)
麵包本身口感比較乾
不過店家提供的青醬沾醬好好吃
麵包瞬間加分不少
前菜
由右至左:時蘿奶油鮭魚佐干貝海鮮晶球&風乾蕃茄馬茲瑞拉佐葡萄油醋汁&法式堅果豬肉派佐波特油肉骨汁
精緻的前菜
印象深刻的是時蘿奶油鮭魚佐干貝海鮮晶球
顏色漂亮的讓人無法抗拒,新鮮順口的好滋味
沙拉
低溫烹調櫻桃鴨胸沙拉
口感不乾澀肉質鮮嫩
佐蜜南瓜醬更美味
煙燻鮭魚蘿蔓凱薩沙拉
這道沙拉用沙拉醬點綴的可愛又精緻
但口感並無讓人驚豔
吃完沙拉後店員送上土芒果果醋(可續)
酸酸甜甜的很好喝,在上主餐前我就續了好幾次
期待以久主菜上桌
店員先送上岩板.沾醬.配菜
澳洲和牛 7+ (8oz) $880+10%
店員會幫忙調理後讓客人試吃熟度
完成後會放在紅蘿蔔上
避免岩板溫度破壞肉質
「凱恩斯岩燒」會先將肉品多餘肥油去除,適當保留肉類本身的油花
所以這份和牛已經吃不太到原本的油脂
不過我覺得有些可惜啦!!因為和牛細密油花入口融化超過癮
但肉質本身軟嫩多汁
接著介紹海鮮類
南洋龍蝦 $880+10%
好澎派啊~~有龍蝦、鮭魚、東星班磯魚 、干貝、北極貝、小卷
不同於牛肉是由店員調理
海鮮類因為調理時間較久
所以店員只幫忙放到岩板,調理就要看自己
這裡面最得我心的是龍蝦、鮭魚、干貝
其它或許是我放上岩板上太久口感略顯普通
「凱恩斯岩燒」上菜順序有些特別
濃湯在主餐後送上
海鮮南瓜濃湯
酥皮另外加價$50
酥皮吃起來有點像波蘿包
酥脆軟綿的滋味大推~~
酥皮搶戲到讓我忘了南瓜濃湯的味道
牛肝菌菇奶油濃湯
奶味香濃口感濃郁細緻好喝
甜品
比利時Glacio®蜂鳥覆盆子雪酪
酸的好過癮
紅豆蒙布朗
外層奶油好綿密不膩口
但我本身不喜歡紅豆類甜品所以覺得甜
最後的飲品我們大家都點了花茶
正好可以解膩
「凱恩斯岩燒」消費中上
所以CP值高或不高就因人而異
對於餐點認真說並無驚豔
也沒有對那一道留下深刻印象
年假進入尾聲啦!!
大家又要返回職場(校園)打拼
可成祝福大家羊眉吐氣
也要馬上成功喔!!
謝謝觀看不專業&不負責任之分享文,暫時下台一鞠躬
~以領養代替購買,毛小孩也是家人~
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感謝~ありがとう~Thanks
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