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~店家資訊~

店名:凱恩斯岩燒(巨蛋店)

地址:高雄市左營區新榮街155號

電話: 07-555-7798

營業時間:11:30 - 22:30(供餐時間: 11:30 - 21:00)

官方網站:凱恩斯岩燒

 


年假期間如果沒有預約餐廳臨時道訪

一定都要現場候位~~現場候位~~

與友人們臨時約好吃飯在巨蛋附近晃了一圈

每間餐廳都是人滿為患的景象

抱持著且問心態詢問「凱恩斯岩燒(巨蛋店)

很幸運還有座位不需要等待

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來自澳洲的原因所以使用最具代表性的無尾熊當招牌嗎!?

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店內空間寬敞

但客人很多的關係就沒有拍攝店內樣子

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在等待店員帶位入座時觀察了一下肉品

認真說這樣的生肉無法激起我的食慾耶!!

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入座後店員貼心送上茶水與MENU

完整MENU請參考官網

凱恩斯岩燒」消費採套餐方式,另外酌收10%服務費

套餐價格約590~880元

套餐內容:麵包.前菜.沙拉.主餐.濃湯.甜品.飲品

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點餐後靜待片刻送上麵包(可續)

麵包本身口感比較乾

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不過店家提供的青醬沾醬好好吃

麵包瞬間加分不少

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前菜

由右至左:時蘿奶油鮭魚佐干貝海鮮晶球&風乾蕃茄馬茲瑞拉佐葡萄油醋汁&法式堅果豬肉派佐波特油肉骨汁

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精緻的前菜

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印象深刻的是時蘿奶油鮭魚佐干貝海鮮晶球

顏色漂亮的讓人無法抗拒,新鮮順口的好滋味

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沙拉

 低溫烹調櫻桃鴨胸沙拉

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口感不乾澀肉質鮮嫩

佐蜜南瓜醬更美味

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煙燻鮭魚蘿蔓凱薩沙拉

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這道沙拉用沙拉醬點綴的可愛又精緻

但口感並無讓人驚豔

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吃完沙拉後店員送上土芒果果醋(可續)

酸酸甜甜的很好喝,在上主餐前我就續了好幾次

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期待以久主菜上桌

店員先送上岩板.沾醬.配菜

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澳洲和牛 7+ (8oz) $880+10%

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店員會幫忙調理後讓客人試吃熟度

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完成後會放在紅蘿蔔上

避免岩板溫度破壞肉質

凱恩斯岩燒」會先將肉品多餘肥油去除,適當保留肉類本身的油花

所以這份和牛已經吃不太到原本的油脂

不過我覺得有些可惜啦!!因為和牛細密油花入口融化超過癮

但肉質本身軟嫩多汁

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接著介紹海鮮類

南洋龍蝦 $880+10%

好澎派啊~~有龍蝦鮭魚東星班磯魚 干貝、北極貝、小卷

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不同於牛肉是由店員調理

海鮮類因為調理時間較久

所以店員只幫忙放到岩板,調理就要看自己

這裡面最得我心的是龍蝦、鮭魚、干貝

其它或許是我放上岩板上太久口感略顯普通

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凱恩斯岩燒」上菜順序有些特別

濃湯在主餐後送上

海鮮南瓜濃湯

酥皮另外加價$50

酥皮吃起來有點像波蘿包

酥脆軟綿的滋味大推~~

酥皮搶戲到讓我忘了南瓜濃湯的味道

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牛肝菌菇奶油濃湯

奶味香濃口感濃郁細緻好喝

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甜品

比利時Glacio®蜂鳥覆盆子雪酪

酸的好過癮

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紅豆蒙布朗

外層奶油好綿密不膩口

但我本身不喜歡紅豆類甜品所以覺得甜

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最後的飲品我們大家都點了花茶

正好可以解膩

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凱恩斯岩燒」消費中上

所以CP值高或不高就因人而異

對於餐點認真說並無驚豔

也沒有對那一道留下深刻印象

年假進入尾聲啦!!

大家又要返回職場(校園)打拼

可成祝福大家羊眉吐氣

也要馬上成功喔!!

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