E & I *☆*:♪食遊趣♪:

~店家資訊~

店名:江戶龍鍋物料理

地址:高雄市苓雅區和平一路168號1號

電話:07-223-3282

營業時間:11:30~14:30，17:30~21:30

店家目前除了提供精緻鍋物外

主打均一價138元日本料理

*食記*@高雄苓雅 (愛評體驗團)氣派豪宅裡的均一價138元日本料理「江戶龍鍋物。日式平價料理」

一直不知道「江戶龍」有主打鍋物的專賣店

對於喜愛吃鍋物的我,抽到口碑卷的當下開心的轉圈圈

感謝iPeen與江戶龍的合作

「江戶龍鍋物料理」位於文化中心(和平一路上)對面某新大樓1F

店門口放置MENU可參考

「江戶龍鍋物料理」有別於其它二間店的裝潢風格

豪華典雅不像日式餐廳

反而像西餐廳

唯一像日式餐廳是吧台座位

店內有供應活跳跳的生猛海鮮

價格也清楚載明

一入座後立馬送上小菜與MENU

花生口感硬但超入味不死鹹

MENU

更多內容請點我

日式沾醬與胡麻醬

大推胡麻醬

濃而不稠香而不膩

前菜(翡翠豆腐佐魚子醬)

香滑順口的豆腐搭配鮮美滋味魚子醬

味蕾幸福感爆走

服務人員送上蔬菜盤並幫忙下鍋

這筒青菜大有來頭

「LED燈等人工光種植的蔬菜，因具無農藥、無重金屬」

下鍋前別忘記把海綿部份剪掉

日本葛粉

口感與寬冬粉有些相似

香Q滑嫩

北海道綜合海鮮盤

每一種鍋物起鍋時間不同

所以立牌上有時間可參考

同時也附上沙漏供客人計時

紅刺蝦與玫瑰龍蝦

紅赤蝦SIZE驚人

口感更是迷人

清甜口感Q彈肉質像現撈

玫瑰龍蝦

肉質Q彈飽滿

讓人很想追加

釧路干貝與南非活鮑魚

釧路干貝肥大肉質彈牙

南非活鮑魚難得享受火鍋還能品嚐到鮑魚

真是不忍一口吃光啊!!鮮甜厚實的口感在嘴中久久不散

澎湖小卷與蛤蜊

東港野生石蚵

鮮美無腥味

一口咬下順滑豐腴的滋味

河豚翅清酒(冬季限量)

聽店經理介紹這清酒是李前總統冬日最愛飲用的清酒喔!!

雖然是將烤過的河豚魚翅放在加熱的清酒中泡製而成

但聞起來沒有魚腥味

反而有種獨特清香滋味則醇厚甘甜

中歐雪藏匈牙利長毛豬

服務人員細心的拿出簡介並說明

中歐雪藏匈牙利長毛豬號稱豬肉界的和牛

涮到粉色是口感最棒的狀態

肉質細嫩沒有腥味

肉片的鮮美存留齒間

對我而言日式鍋物最精華部份就是雜炊

不論吃的再飽還是會期待

淋上蛋汁的這畫面好美

雖然烹煮過程店員有不斷的加入高湯

味了沖淡煮過海鮮與肉類而口味變重的湯底

但我還是覺得這雜炊微鹹

而且米飯略硬

同場加映單點部份

山藥麵線 $80+10%

軟殼蟹壽司 $200+10%

加點時服務人員表示:有八大塊份量頗多擔心客人會吃不完

送上來的確有被嚇到,這比以往吃過的軟殼蟹壽司大塊很多

口感清爽不油膩

唯一可惜的是軟殼蟹雖然酥脆但溫度冷掉

我還是喜歡熱熱的軟殼蟹

素食鍋 $380+10%

烏龍麵Q彈有勁超好吃

一份人份量不少

素食鍋物

吃著素食鍋發現裡頭有日式麻糬

和烏龍麵一同入口別有一番滋味

甜品

八寶紅豆湯

在冷氣團襲擊時來碗暖心甜品格外幸福

粒粒分明口感綿密

芒果奶酪

這難道不是太陽蛋嗎!?

奶酪本身也加入芒果

每一口都吃的到果香與奶香

最後要大推一下湯頭

愛吃鍋物的我不論到哪吃火鍋總會喝上好幾碗湯

但屢試不爽的是隔日早晨喉嚨總會乾澀

但「江戶龍鍋物料理」的湯頭竟然不會

如店家所講不加添加物花費多時熬煮

「江戶龍鍋物料理」鍋物從平價到高檔都有

其它MENU價格也平實

店家奢華的裝潢或許讓人有些卻步

但價格平易近人,小資族的我們也不傷錢包的享用美食

服務人員細心的解說菜色與親切的服務

有賓至如歸的感受

是讓人會一訪二訪~~N訪的好店

檢視較大的地圖

謝謝觀看不專業&不負責任之分享文,暫時下台一鞠躬

~以領養代替購買,毛小孩也是家人~

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