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~店家資訊~
店名:便宜坊
地址:高雄市鼓山區蓬萊路23號
電話:07 -531-5699
營業時間:11:30~14:00，17:30~21:00
FB:便宜坊
雖然沒去過北京
但一直以來久仰「便宜坊」大名
「便宜坊」是北京第一家烤鴨店,迄今近600年歷史
現在幸運的在高雄就能品嚐到600年的好滋味
店內裝潢融合的古典與現代感
相當富麗堂皇,卻不給人壓迫感
看這裝潢不免讓人擔心起荷包啊!!
這邊也有提供包廂
好適合家庭聚餐或商務宴會
在拍烤鴨時師傅看到我拿相機
就對我比了個"讚"
好幽默&親切的師傅喔!!
MENU請參考店家FB
以合菜為主,但也有單點MENU
這次是使用口碑卷品嚐4人合菜($2790+10%)
小菜
口味偏鹹
乾隆白菜
大白菜其實平常還滿常吃到
但第一次吃到用麻醬調味的大白菜
意外的好可口
因為除了麻醬還加入些許蜂蜜與醋調味
所以吃起來並不會有麻醬的苦味
反而有些酸甜滋味
非常脆口清爽的涼拌菜
掌上明珠
這菜名不只取的漂亮連造型也很美
從外表看不出來"掌上明珠"到底是什麼
它其實是鴨掌
和平日吃到的鴨掌一樣
爽脆鮮香可口
但由於造型特別
讓人眼睛為之一亮
醬爆桃仁雞丁
這道菜深受爸爸喜愛
所以我只淺嘗一口,立馬被爸爸秒殺
上桌時我看顏色覺得不配飯一定會鹹死人
但發現這顏色只是嚇唬人而已
意外的有入味卻不死鹹
而且雞丁超嫩的~~
難怪被爸爸秒殺
季節鮮魚
魚肉Q彈的在嘴中化開
非常新鮮的魚
就是魚刺對我這種不常吃魚的人而言有些多
季節食蔬
大魚大肉時送上這盤青菜
真的很棒正好可以解解膩
出雲水芙蓉
服務人員將蓋子一打開
消霧瀰漫讓這菜色多了些神密感
使用"爵"(古代喝酒用氣器具)盛裝
讓人不自覺都想演一段琅琊榜
不過這裡頭裝的不是酒
而且蒸蛋+魚子醬
蒸蛋滑嫩可口
又有魚子醬點綴加分不少
重點戲來囉~~~
貴妃鴨三吃
片鴨捲京白荷葉餅
道訪當日為我們片鴨的是劉師傅
刀工俐落專業
專業卻不失幽默感
與我們談笑風生好不熱鬧
看看這烤鴨上的
是不是很特別啊!!
在劉師傅片鴨的同時
服務人員教學正確包法
雖然我還是沒學會
油蔥鴨絲鬆
我覺得店家很貼心
生菜都切的圓圓且大小適中
不像有些店家都超大片自己還得撕
鴨鬆口感脆又不油膩
難得可以品嘗到口味清爽的鴨鬆
慢火金華老鴨湯
非常費工耗時的湯品
將烤鴨的鴨架熬煮3天後呈現誘人的乳白色
湯頭濃郁有種吃牛奶鍋的感覺
而且湯頭鮮甜雖用鴨架熬煮卻一點腥味都沒有
好滋味讓人回味無窮
另外單點筋道鍋挑鴨炊粉 $320+10%
我們家的人很喜歡吃米粉
想不到單點份量那麼大份
這米粉真的要給它滿分耶!!
不乾澀很順口
口感濕潤卻不糊
入味卻不鹹
非常推薦喜歡吃米粉的人可以點這道菜
香妃艾窩窩
麻糬裡頭包著花生粉
我覺得有些像龍鬚糖
水果
「便宜坊烤鴨」環境. 餐點.服務讓人人滿意
單看裝潢與MENU會覺得消費略高
實際道訪後發現餐點份量十足且美味可口
不會讓人有"吃裝潢"的感覺
非常適合家庭聚餐和商務宴會
本來想預定除夕夜
但已經預訂客滿了
謝謝觀看不專業&不負責任之分享文,暫時下台一鞠躬
~以領養代替購買,毛小孩也是家人~
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感謝～ありがとう～Thanks
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