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~店家資訊~
店名:藏鮮(火鍋)
地址：高雄市三民區建工路614號
電話：07-382-0239
營業時間：11:00~14:00，17:00~22:30
- FB:藏鮮
貼心提醒
免服務費有wifi無特約停車場寵物友善餐廳(需背袋/推車)
天氣轉涼就會瘋狂想吃火鍋
但我有個不好的習慣
很喜歡喝火鍋的湯
經常越喝越口乾舌燥
不過最近發現一間對湯頭很
自豪的火鍋店
位於建工路上的「藏鮮」
店家很有善心
有提供待用火鍋喔!!
店內裝潢簡單
所以消費也滿平價
酌料區
沾醬都是師傅自行研究口感都很獨特
其中我最喜歡桔蜜醬
是用金桔+檸檬+蜂蜜調製而成
口感酸甜很清爽
另外店員特別推薦混搭酌料
沙茶+花生
剛吃起來像麻醬
但吃起來不會有麻醬的苦
也沒沙茶的油膩滋味
口感很獨特
無限量供應的小美冰淇淋
店家會提供檸檬水
另外也有飲料的自動販賣機
MENU
不收取服務費
共鍋湯底100元(原味)或150元(麻辣/藥膳)
也有提供個人鍋250元~
開動啦
綜合菜盤 $68
帝王蟹腳 $350
SIZE不小
以價格而言可以接受
而且蟹肉滿大塊
口感鮮甜又Q彈
手工鮮蝦漿 $98
我看到上面滿滿的蝦卵就覺得店家好有誠意
口感很扎實又彈牙
可能有蝦卵的關係
吃起來有逼波逼波的感覺
多利魚 $100
份量感覺很少
不過是厚切~~厚切~~厚切
想要補充膠原蛋白的女性捧友們
一定要點多利魚喔!!
富也豐富的膠質又Q彈
好喜歡它的口感
日本帆立貝 $100
麻吉燒(芝麻) $50
手工花枝干貝 $88
嚼起來軟又Q脆
特級松板豬 $380
肉盤送上時我有被份量嚇到
很少看到火鍋店的肉盤這麼大份
詢問店家後得知
每份肉品的份量都有半斤重
松板豬的肉質脆口嚼勁十足
不夠不能下鍋太久脆口感會大減分
肉品實在太香了
對於只能望梅止渴的毛孩而言真是充滿怨念
順帶一提「藏香」是一間寵物友善餐廳
但因為是火鍋店的關係
店家希望毛孩能在背袋或者推車
極品小羔羊 $350
小羔羊的口感鮮嫩,而且完全沒有羊騷味
如果不喜歡羊肉的捧友也可以嘗試看看
肉盤底下都會放一些洋蔥
放入湯底口感會顯得更加鮮甜
湯底我們選擇了原味 $100與藥膳 $150
我們一致投原味一票
看上去清清如水
但別小看湯裡頭的蝦米、扁魚、冬菜、油蔥酥
就這幾樣食材而已
湯頭超鮮甜又回甘
絕不會有吃完口乾舌燥的感覺
至於被打敗的藥膳其實表現也不俗
雖然顏色不同於一般"黑盧盧"的藥膳鍋
但藥膳的滋補味也相當濃厚
店家特別強調湯底絕對沒有放入味精
絕對可以安心食用
而且師承新園牛肉爐老店
湯頭口感也與新園牛肉爐很接近
「藏鮮」是一次滿特別的經驗
原本看到湯底我超失望
覺得好普通喔!!
但喝了湯之後完全改觀
湯頭征服了我的味蕾
消費也不貴(平均消費400元)
非常適合多人聚餐
不過很麻煩的是沒有特約停車場
建工路上超級難停車
加上可以攜帶毛孩
這個冬天又多了一個好去處
更多寵物友善餐廳
高雄 寵物友善餐廳懶人包列表(鼓山/左營/苓雅/新興/小港/三民)
(最後謝謝iPenn與藏鮮合作)
謝謝觀看不專業&不負責任之分享文,暫時下台一鞠躬
~以領養代替購買,毛小孩也是家人~
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